Rica rica ayam pedas manis.

Rica- rica ayam pedas manis 

 

Bahan-bahan

1. - 1/2 kg ayam potong kecil kecil bagian yang diinginkan.
2. bumbu halus :
3. - 7 siung bawang merah
4. - 4 siung bawang putih
5. - 10 buah cabe rawit (bisa diganti cabe merah besar)
6. - 1/2 sdt merica
7. - 2 cm jahe
8. - 2 cm kunyit
9. - 3 cm laos
10. - 2 buah kemiri (me:skip)
11. bahan pelengkap:
12. - 2 batang sereh
13. - 2 lembar daun salam
14. - 3-4 daun jeruk
15. bahan tambahan:
16. - secukupnya kecap (me: skeluarga doyan kecap jd kecapnya buanyak)
17. - 1 sdm irisan gula jawa
18. - garam dan minyak secukupnya
19. - 2 gelas air

Langkah

1.Rebus ayam selama 5 menit,lalu buang air rebusan

2. 2. Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus dan bahan pelengkap

3. 3. Setelah wangi masukkan ayam yang sdh direbus kedalam tumisan.aduk-aduk sampai bumbu tercampur

4. 4. Masukkan air, garam, dan gula merah secukupnya, lalu tunggu sampai air sedikit menyusut.

5. 5. Masukkan kecap manis setelah air sedikit menyusut,lalu cek rasa.jika sudah seperti yang diinginkan, matikan api kompor.

6. Selamat mencoba🦋